itciskra.ru
Первый рецепт: для начала, вам необходимо приготовить ингредиенты: 1 кг кизилов с косточками, 800 г сахара и 100 мл воды. Начните с того, чтобы нежно помыть ягоды кизила и удалить плодоножки. Затем положите их в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите кипение и варите 10-15 минут.
Когда кизилы станут мягкими и начнут выпускать сок, добавьте сахар в кастрюлю и продолжайте варить, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем уменьшите огонь до минимума и поварите варенье еще 15-20 минут, до тех пор, пока оно не загустеет до желаемой консистенции. Готовое варенье из кизилов с косточками перелейте в стерилизованные банки и закройте их крышками. Храните варенье в прохладном месте.
Второй рецепт: для приготовления второго рецепта вам понадобятся: 1,5 кг кизилов с косточками, 1 кг сахара и 2 лимона. Начните с того, чтобы вымыть кизилы и удалить плодоножки. Затем нарежьте лимоны на тонкие кружочки. Положите кизилы и лимоны в большую кастрюлю и посыпьте их сахаром.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. Затем снизьте огонь до минимума и варите варенье около 1,5-2 часов, периодически помешивая. Когда варенье станет густым и ягоды кизила будут мягкими, оно готово.
Варенье из кизилов с косточками можно подавать как самостоятельное лакомство, так и использовать для приготовления различных десертов. Оно прекрасно сочетается с хлебом, тостами или использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков. Попробуйте приготовить это сладкое угощение по нашим лучшим рецептам и насладитесь его вкусом и ароматом.
Полезные свойства кизила и его использование
Одним из главных полезных свойств кизила является его высокое содержание витамина С. Он помогает укрепить иммунную систему, защищает от простуды и инфекций, а также способствует уменьшению воспаления в организме.
Кроме того, кизил содержит витамин А, который является необходимым для здоровья глаз. Регулярное употребление кизила помогает улучшить зрение, особенно в условиях низкой освещенности.
Еще одним полезным свойством кизила является его способность нормализовать работу пищеварительной системы. Кизил содержит пищевые волокна, которые помогают улучшить перистальтику кишечника, предотвращая запоры и облегчая процесс пищеварения.
Кизил также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с свободными радикалами в организме. Это способствует замедлению процессов старения и предотвращает развитие хронических заболеваний.
В кулинарии кизил используется для приготовления джемов, компотов, мармеладов, а также как добавка к пудингам и тортам. Кизил обладает ярким фруктовым вкусом с кислинкой, который делает его отличным ингредиентом для приготовления сладких и кисловатых блюд.
Однако, стоит помнить, что кизил можно употреблять в меру, так как он содержит натуральные кислоты, которые могут оказывать раздражающее действие на желудок. Также не рекомендуется употреблять кизил людям, страдающим язвенной болезнью желудка или гастритом.
Выводя итоги, можно сказать, что кизил – это плод сочетающий в себе не только приятный вкус, но и многочисленные полезные свойства. Помимо удовольствия от его употребления в виде джема или компота, кизил помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение, нормализовать работу пищеварительного тракта и замедлить процессы старения.
Как приготовить варенье из кизилов с косточками
Для приготовления варенья из кизилов с косточками понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг кизилов;
- 600 г сахара;
- 1 стакан воды;
- сок половины лимона;
- половина ванильной палочки (по желанию).
Для начала следует подготовить кизилы. Для этого их нужно вымыть и разделить на пучки из 10-15 ягод. Чтобы удалить кожуру, каждый пучок можно поместить на 1-2 минуты в кипяток.
Затем кизилы перекладываются в кастрюлю, добавляется вода и сахар. Половину ванильной палочки следует разрезать вдоль и добавить в кастрюлю. Кастрюлю ставят на средний огонь и доводят до кипения. После этого огонь следует уменьшить до минимума и варить варенье около 1 часа.
Через полчаса после начала варки следует добавить сок половины лимона. Он сделает варенье более ароматным и поможет сохранить яркий цвет кизилов.
В процессе варки варенье периодически следует помешивать, чтобы избежать пригорания. Когда кизилы станут мягкими и варенье приобретет консистенцию густого сиропа, оно готово.
Горячее варенье нужно переложить в стерильные банки и закатать их крышками. После охлаждения варенье можно хранить в прохладном и сухом месте.
Таким образом, варенье из кизилов с косточками — это прекрасный способ насладиться вкусом и ароматом этого полезного ягодного десерта. Попробуйте приготовить его по данному рецепту и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим домашним джемом.
Простой рецепт варенья из кизилов с косточками
Для приготовления варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг кизилов с косточками;
- 500 г сахара;
- 200 мл воды.
Процесс приготовления варенья очень простой:
- Промойте кизилы и удалите лишние плодоножки.
- Переложите кизилы в кастрюлю и добавьте сахар и воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите варенье, помешивая, около 40-50 минут, до получения желаемой консистенции.
- Готовое варенье перелейте в стерильные стеклянные банки и закройте крышками.
- Оставьте варенье остывать до комнатной температуры, затем храните его в холодильнике.
Готовое варенье из кизилов с косточками можно подавать на завтрак, мерить высыпать в тюбик с писком, можно использовать для приготовления выпечки или просто наслаждаться им в чистом виде. Этот простой рецепт поможет вам создать настоящий витаминный десерт, который будет отличным украшением вашего стола.