Как приготовить щавельный суп

Секретом приготовления вкусного щавельного супа является использование свежего и сочного щавеля. Лучше всего использовать зеленые листья щавеля, поскольку они имеют наибольшую кислотность и аромат. Однако, если вы предпочитаете более мягкий вкус, можно добавить немного молодащего щавеля.

Один из лучших рецептов щавельного супа – это суп с картофелем и сметаной. Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие листья щавеля, картофель, лук, сметана и специи. Начните с того, что нарежьте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный картофель и щавель. Тушите овощи вместе несколько минут, затем добавьте воду и варите до готовности картофеля. Подавайте суп горячим, добавив сметану и специи по вкусу. Такой щавельный суп отлично подойдет для весеннего ужина или легкого обеда.

Кроме того, вы можете приготовить щавельный суп с яйцом и лимоном. В этом случае, свежий щавель следует прогуляться на сковороде со специями, а затем добавить вареную курицу, яйцо, растительный бульон и кусочек лимона. Такой суп получается невероятно ароматным и освежающим.

В заключение, щавельный суп — это вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Не стесняйтесь экспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые ингредиенты. Изучите различные способы приготовления щавельного супа и сделайте его основным блюдом в вашей кулинарной коллекции!

Как приготовить вкусный щавельный суп

Рецепт №1: Щавельный суп с картофелем

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель и лук.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его вместе с луком в течение 5 минут.
4. Добавьте щавель и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Посолите по вкусу.
6. Залейте кастрюлю водой (примерно 1 литр) и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и готовьте суп на среднем огне до готовности картофеля (около 20 минут).
8. Подавайте горячим.

Рецепт №2: Щавельный суп с яйцом

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель и лук.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный картофель и готовьте его вместе с луком в течение 5 минут.
4. Добавьте щавель и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Посолите по вкусу.
6. Залейте кастрюлю водой (примерно 1 литр) и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и готовьте суп на среднем огне до готовности картофеля (около 20 минут).
8. Взбейте яйца и сливки в миске.
9. Влейте яичную смесь в суп и готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.
10. Подавайте горячим.

Теперь у вас есть два простых рецепта щавельного супа, которые вы можете попробовать приготовить дома. Приятного аппетита!

Рецепт №1: Щавельный суп с картофелем

1. Очистите картофель и нарежьте его на кубики.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками.
3. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте картофель в кастрюлю с луком и обжарьте всё вместе в течение 5 минут.
5. После этого добавьте муку в кастрюлю и хорошо перемешайте.
6. Затем добавьте в кастрюлю щавель и заливку из сливок.
7. Доведите суп до кипения и варите его на медленном огне около 15 минут.
8. После этого снимите суп с огня, посолите и поперчите по вкусу.
9. Готовый щавельный суп с картофелем можно подавать к столу.

Рецепт №2: Щавельный суп с курицей и яйцом

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1,5 л куриного бульона;
• 200 г щавеля;
• 2 шт картофеля;
• 2 шт луковицы;
• 2 шт яйца;
• 3 ст. л. растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кубиками. Картофель и лук мелко нашинкуйте.
2. В горшке или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и жарьте его до готовности.
3. В ту же кастрюлю добавьте картофель и куриной бульон. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне, пока картофель не станет мягким.
4. Добавьте щавель, немного посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты.
5. Взбейте яйца в отдельной миске. Постепенно влейте их в суп, помешивая.
6. Готовый суп подавайте горячим. При желании можно добавить сметану или зелень для украшения.

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Щавельный суп с грибами и сметаной

Данный рецепт позволяет приготовить освежающий щавельный суп с нежными грибами и сметаной. Это идеальное блюдо для летнего обеда или ужина, которое не только вкусно, но и полезно.

Ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите и нарежьте лук, морковь, петрушку-корень и картофель.
3. В горячей сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и петрушку-корень, обжаривайте еще 3-5 минут.
5. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю.
6. В ту же сковороду добавьте нарезанные грибы и обжарьте до мягкости.
7. Положите обжаренные грибы в кастрюлю к овощам.
8. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и щавель в кастрюлю.
9. Залейте все кипящей водой и варите на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не будет готов.
10. Добавьте соль и перец по вкусу.
11. Суп готов. Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью и добавив в каждую порцию сметану.

Будьте уверены, что данный рецепт покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!