itciskra.ru
Для приготовления такого соуса вам понадобится сметана, сливки, лук, чеснок, зелень и, конечно же, свежие шампиньоны. Это блюдо отличается простотой и доступностью ингредиентов, поэтому вы сможете приготовить его в любое время.
Начните с обжаривания нарезанного лука в масле до золотистого цвета. Добавьте к нему нарезанные шампиньоны и жарьте до мягкости. После этого приготовьте соус из сметаны и сливок, добавьте измельченный чеснок и зелень. Добавьте соус к шампиньонам и тушите все вместе пару минут.
Рецепт приготовления шампиньонов в сметанном соусе
Чтобы приготовить шампиньоны в сметанном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Шампиньоны (средние) | 500 г |
| Сметана | 200 г |
| Лук | 1 большая луковица |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Приступаем к приготовлению:
1. Шампиньоны помойте, протрите салфеткой и, при необходимости, нарежьте на четыре части.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы в сковороду и жарьте на среднем огне до полной готовности. При необходимости, посолите и поперчите по вкусу.
5. В отдельной миске смешайте сметану с солью и перцем.
6. Добавьте сметану в сковороду с грибами и хорошо перемешайте.
7. Готовьте на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.
8. После этого снимите сковороду с огня, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
9. Готовый блюдо подавайте горячим. Шампиньоны в сметанном соусе отлично сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления шампиньонов в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г сметаны
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Перед началом приготовления рекомендуется тщательно промыть шампиньоны под проточной водой и обсушить их салфеткой. Луковицу и чеснок очистить от кожуры и мелко нарезать.
Теперь, когда ингредиенты подготовлены, можно переходить к следующему шагу приготовления — приготовлению соуса.
Шаг 2: Приготовление соуса
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 г сметаны;
— 1 луковица;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
1. Луковицу необходимо очистить и мелко нарезать.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте сметану в сковороду с обжаренным луком. Перемешайте.
4. Доведите соус до кипения на среднем огне.
5. Уменьшите огонь и продолжайте варить соус, помешивая, в течение 5-7 минут, пока он не загустеет.
6. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Соус готов! Теперь вы можете перейти к последнему шагу приготовления блюда.