Первый рецепт
Для приготовления подливы к макаронам вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (говядина, курица или свинина), лук, морковь, томатная паста, сметана, специи и соль. Сначала мясо необходимо обжарить до золотистой корочки на сковороде с добавлением масла. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, и тушите все вместе до мягкости. После этого добавьте томатную пасту, соль, специи и немного воды, и тушите все вместе до готовности. На последнем этапе добавьте сметану и тушите еще несколько минут. Подлива готова!
Второй рецепт
Для этого рецепта подливы к макаронам вам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры (свежие или консервированные), чеснок, лук, масло, соль, травы и специи по вкусу. Сначала нарежьте лук и чеснок, а затем обжарьте их на масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе до готовности. Затем добавьте соль, травы и специи по вкусу. Варите подливу еще несколько минут. Вот и все! Готова вкусная подлива к макаронам!
Варианты приготовления подливы для макарон
Вот пять лучших рецептов подливы, которые вы можете попробовать:
- Классическая подлива Bolognese – густая и насыщенная, приготовленная на основе томатов, мяса и специй.
- Сливочная подлива с грибами – нежная и ароматная, с добавлением сливочного соуса и обжаренных грибов.
- Подлива из овощей – свежая и полезная, с использованием разнообразных овощей, таких как морковь, лук, болгарский перец, и томатов.
- Сырная подлива – сытная и сырная, приготовленная на основе сыра, молока и специй.
- Подлива с тунцом – вкусная и пикантная, с добавлением консервированного тунца, помидоров и специй.
Выберите подливу, которая подходит вам по вкусу и наслаждайтесь вкусными макаронами с изысканной подливой!
Рецепт 1: Классическая подлива
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл куриного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте луковицу мелкими кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась рулет.
- Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Доведите соус до кипения и варите его на среднем огне 10-15 минут, пока он не загустеет.
- Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте соус и варите его еще 1-2 минуты.
Ваша классическая подлива готова! Подавайте ее к макаронам и наслаждайтесь вкусом.
Рецепт 2: Подлива с грибами
Ингредиенты:
300 г | шампиньоны |
1 шт | лук |
2 зубчика | чеснок |
2 ст. ложки | растительного масла |
200 мл | сметаны |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Измельчите лук и чеснок.
- Нарежьте грибы тонкими пластинками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте, пока грибы не станут мягкими и получат золотистый оттенок.
- Добавьте сметану, соль и перец. Помешивайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Подлива с грибами готова! Подавайте ее с макаронами и наслаждайтесь вкусом.
Рецепт 3: Подлива из мяса
Этот рецепт подливы из мяса придется по вкусу всем любителям мясных блюд. Она получается невероятно ароматной и пикантной. Итак, приступим к приготовлению:
- Возьмите 500 граммов свинины или говядины и нарежьте ее небольшими кусочками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте 1 большую луковицу, нарезанную кубиками, и 2 зубчика чеснока, измельченных.
- Продолжайте готовить на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
- Затем добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и 200 граммов томатного сока. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
- После этого добавьте 200 миллилитров горячего бульона и 1 столовую ложку сметаны.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте избранные специи (например, тимьян, паприку или базилик).
- Подливу можно довести до кипения и тушить на небольшом огне примерно 30 минут, покуда мясо не станет мягким.
- Подавайте подливу горячей со спагетти, пастой или другими видами макарон.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: Подлива с морепродуктами
Ингредиенты:
200 грамм кальмаров |
200 грамм креветок |
1 луковица |
2 зубчика чеснока |
2 столовые ложки растительного масла |
200 миллилитров сливок |
Соль и перец по вкусу |
Петрушка для украшения |
Инструкции:
- Кальмары нарежьте кольцами, а креветки очистите.
- Перец и лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Слейте растительное масло на сковороду и разогрейте на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте кальмары и креветки в сковороду, обжарьте их вместе с луком и чесноком до готовности.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
- Подавайте к макаронам и украсьте петрушкой.
Рецепт 5: Вегетарианская подлива
Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, то этот рецепт подливы станет идеальным выбором для вас. Он прост в приготовлении, а также вкусный и полезный.
Ингредиенты:
— 2 луковицы;
— 2 моркови;
— 2 перца;
— 2 помидора;
— 150 г шампиньонов;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать кубиками, помидоры и шампиньоны — ломтиками.
2. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить лук и обжаривать, пока он не станет мягким и золотистым.
3. Добавить морковь и продолжать жарить еще 5-7 минут.
4. Добавить перец и шампиньоны, обжаривать все вместе еще 5 минут.
5. Добавить помидоры, посолить и добавить специи по вкусу. Перемешать и тушить под крышкой около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Подливу готовить до нужной консистенции, при необходимости можно добавить немного воды.
Подавать горячую вегетарианскую подливу к макаронам и наслаждаться вкусом этого блюда.