Кабачки как шашлычки: рецепт приготовления

iconНа чтение3 мин
iconОпубликовано
iconОбновлено

Кабачки широко известны своими превосходными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Они отлично сочетаются с многими ингредиентами, что делает их идеальными для различных кулинарных экспериментов. А одним из самых популярных способов приготовления кабачков является их запекание в виде шашлычков. В этой статье мы расскажем вам лучший рецепт, с помощью которого вы сможете с легкостью приготовить кабачки-шашлычки в домашних условиях.

Ингредиенты:

  1. Кабачки — 2 среднего размера
  2. Оливковое масло — 2 столовые ложки
  3. Соевый соус — 2 столовые ложки
  4. Лимонный сок — 2 столовые ложки
  5. Чеснок — 2 зубчика, измельченный
  6. Соль — по вкусу
  7. Перец — по вкусу

Шаг 1:

Начните смешивать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и измельченный чеснок в большой миске. Добавьте соль и перец по своему вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 2:

Нарежьте кабачки на кусочки, примерно 1,5-2 сантиметра толщиной. Положите их в миску с приготовленным соусом и оставьте на 10-15 минут для маринования.

Шаг 3:

Заготовьте шампуры или деревянные шпажки, предварительно замочив их в воде. После этого проткните каждый кусочек кабачка шпажкой.

Теперь, когда ваша подготовка завершена, кабачки-шашлычки готовы к запеканию. Следуйте этому простому и легкому рецепту, и наслаждайтесь их изысканным вкусом и ароматом.

Ингредиенты для кабачков в виде шашлычков

  • 3 средних кабачка
  • 2 большие луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1/4 чашки растительного масла
  • 1/4 чашки соевого соуса
  • 1/4 чашки сока лимона
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • Свежая зелень для подачи

Кабачки

Существует множество способов приготовления кабачков, один из самых популярных — в виде шашлычков. Этот рецепт идеально подходит для гриля или барбекю.

Для приготовления кабачков в виде шашлычков вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • кабачки — 4 штуки;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 2 зубчика, измельченных;
  • сок лимона — 1 столовая ложка;
  • соль — по вкусу;
  • черный перец — по вкусу;
  • свежая зелень — для украшения.

Инструкция:

  1. Перед приготовлением кабачков промойте их холодной водой и обсушите.
  2. Нарежьте кабачки на кусочки примерно 2 сантиметра толщиной.
  3. В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, сок лимона, соль и перец.
  4. Добавьте кабачки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом и приправами.
  5. Оставьте кабачки мариноваться в течение 30 минут.
  6. Разогрейте гриль или противень для гриля на среднем огне.
  7. Выложите кабачки на гриль и готовьте их до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  8. Украсьте готовые кабачки свежей зеленью.
  9. Подайте кабачки в виде шашлычков горячими.

Готовые кабачки в виде шашлычков будут отличным блюдом на любом праздничном столе или просто в качестве закуски на ужин.

Приятного аппетита!

Масло

Для приготовления кабачковых шашлычков вам понадобится растительное масло. Оно не только добавит вкус и аромат вашим шашлычкам, но и поможет им стать сочными и нежными.

Выбирайте качественное растительное масло без запаха, которое хорошо переносит высокую температуру. Чаще всего для жарки используют подсолнечное масло или масло оливковых косточек. Вы также можете использовать арахисовое масло или кукурузное масло.

Перед началом жарки нагрейте сковороду и добавьте достаточное количество масла, чтобы шашлычки хорошо обжарились с обеих сторон. Равномерно распределите масло по поверхности сковороды, чтобы шашлычки не пригорели.

Если вы используете гриль, также смажьте решетку маслом, чтобы шашлычки не прилипали к ней.

Помните, что масло может гореть при высокой температуре, поэтому не оставляйте шашлычки без присмотра. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно обжарились и приобрели аппетитный золотистый цвет.

Добавить комментарий

Вам также может понравиться