itciskra.ru
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина (500 г), лук (1 шт.), чеснок (3-4 зубчика), томатная паста (1 ст.л.), красный перец (по вкусу), кинза (по вкусу), куркума (1 ч.л.), зира (1 ч.л.), кориандр (1 ч.л.), соль (по вкусу) и черный перец (по вкусу).
Для приготовления харчо без ткемали, вы должны сначала нарезать говядину на кусочки среднего размера. Затем, на разогретой сковороде с маслом, обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета. Далее добавьте томатную пасту и говядину, и тушите все вместе до готовности мяса.
Рецепт харчо без ткемали
Вот что вам понадобится для приготовления харчо без ткемали:
| Ингредиенты: |
| — Говядина (500 г) |
| — Лук (1 шт) |
| — Чеснок (3 зубчика) |
| — Рис (1 стакан) |
| — Томатная паста (2 столовые ложки) |
| — Перец красный молотый (по вкусу) |
| — Куркума (по вкусу) |
| — Кинза (по вкусу) |
| — Соль (по вкусу) |
| — Перец черный молотый (по вкусу) |
| — Вода (2 стакана) |
Итак, приступим к приготовлению харчо без ткемали:
- Нарежьте говядину кубиками и обжарьте ее на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости овощей.
- Добавьте рис и томатную пасту. Тщательно перемешайте.
- Приправьте смесь перцем красным, куркумой, солью и перцем черным по вкусу.
- Далее добавьте воду, закройте крышкой и варите на низком огне около 20-30 минут или до готовности риса.
- Подавайте харчо горячим, посыпав сверху мелко нарезанной кинзой.
Готовое харчо без ткемали будет ароматным и сочным. Приятного аппетита!
Ингредиенты для харчо
Для приготовления харчо без ткемали вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говядина — 500 грамм
- Рис — 1 стакан
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец красный острый — 1 чайная ложка
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения и аромата
Таким образом, собрав все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению вкусного харчо без ткемали!
Приготовление харчо без ткемали
Вот что вам понадобится для приготовления харчо без ткемали:
- 500 граммов говядины (лучше выбрать мягкое мясо, например, вырезка или задняя часть)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3 средних морковки
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка смеси сухих специй для харчо (можно использовать различные пряности, такие как куркума, кориандр, паприка, имбирь и т.д.)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза) для украшения
Вот пошаговый рецепт приготовления харчо без ткемали:
- Нарежьте говядину небольшими кусочками.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Морковку очистите и натрите на крупной терке.
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте мясо в кастрюлю и обжарьте его до румяной корочки.
- Добавьте морковь и томатную пасту, перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты.
- Посыпьте смесью специй и перемешайте.
- Залейте содержимое кастрюли горячей водой, убедитесь, что мясо полностью покрыто жидкостью.
- Доведите суп до кипения, снизьте огонь и варите на медленном огне около 1-2 часов, пока мясо не станет мягким.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячее харчо, украсив зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное харчо без использования ткемали. Наслаждайтесь этим ароматным грузинским супом вместе с вашей семьей и друзьями!