Рецепты блюд из вареной тыквы: быстро и вкусно!

Вареная тыква — это отличный источник бета-каротина, который является основой для синтеза витамина А, а также питательных веществ, таких как витамин С, калий и магний. Ее нежная и мягкая консистенция делает тыкву идеальным ингредиентом для множества блюд, которые можно приготовить за считанные минуты.

В этой статье мы предлагаем 5 простых и быстрых рецептов, в которых вареная тыква станет главным героем вашего обеда или ужина. Независимо от того, хотите ли вы что-то горячее и сытное или легкое и освежающее, эти идеи помогут вам создать вкусные и питательные блюда, которые будут удовлетворять ваши вкусовые предпочтения и подходить к любому поводу.

Рецепт 1: Легкий тыквенный суп

Ингредиенты:

• 1 маленькая вареная тыква
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• петрушка для украшения

Приготовление:

1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Картофель тоже нарежьте кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку и чесноку кубики тыквы и картофеля. Постоянно помешивайте их на слабом огне в течение 5 минут.
4. Залейте овощи водой и поставьте на средний огонь. Доведите суп до кипения и готовьте его около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Суп поместите в блендер и взбейте его до получения однородной консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячий суп, посыпав его свежей петрушкой.

Супер быстрые рецепты

1. Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной тыквы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• соль, перец по вкусу
• сметана и зелень для подачи

Шаги:

1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле в глубокой кастрюле.
2. Добавьте вареную тыкву и овощной бульон, доведите до кипения и варите 10 минут.
3. С помощью блендера или погружного измельчителя разотрите суп в пюре.
4. Подавайте суп с добавлением сметаны и зелени.

2. Тыквенный салат с грецким орехом

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной тыквы
• 100 грамм грецких орехов
• 150 грамм сыра фета
• сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Шаги:

1. Нарежьте тыкву и сыр фета небольшими кубиками.
2. Грецкие орехи грубо измельчите.
3. Смешайте тыкву, орехи и сыр в большой миске.
4. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешайте.

3. Тыквенный пирог с корицей

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной тыквы
• 200 грамм муки
• 100 грамм сахара
• 100 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста

Шаги:

1. Смешайте муку, сахар, масло, яйцо, молотую корицу и разрыхлитель для теста в одной большой миске.
2. Добавьте вареную тыкву и хорошо перемешайте.
3. Выложите тесто на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

4. Тыквенное пюре с мускатным орехом

Ингредиенты:

• 500 грамм вареной тыквы
• 100 грамм сливок
• 2 столовые ложки меда
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• соль по вкусу

Шаги:

1. Разомните вареную тыкву в пюре.
2. Добавьте сливки, мед, мускатный орех и соль, перемешайте.
3. Подогрейте пюре на медленном огне, постоянно помешивая, до того момента, как оно нагреется.

5. Тыквенный кекс

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной тыквы
• 200 грамм муки
• 150 грамм сахара
• 100 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• 1/2 чайной ложки корицы

Шаги:

1. Смешайте муку, сахар, масло, яйца, разрыхлитель для теста и корицу в одной большой миске.
2. Добавьте вареную тыкву и тщательно перемешайте венчиком.
3. Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности.

Рецепт 2: Тыквенные котлеты с овощами

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Тыкву мелко нарежьте или измельчите в блендере.
2. Морковь и лук очистите и натрите на мелкой терке.
3. Смешайте тыкву, морковь, лук, муку и яйцо в большой миске.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
6. Сформируйте котлеты из полученной массы.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
9. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
10. Подавайте котлеты горячими с овощным салатом или соусом по желанию.

Приятного аппетита!

Супер быстрые рецепты

• Тыквенный суп с имбирем и карри:

• Этот вариант тыквенного супа готовится очень быстро. Просто приготовьте бульон из кубика, добавьте к нему кусочки тыквы и мелко нарезанный имбирь. По желанию можно добавить карри или другие приправы. Варите суп около 10 минут, затем разбейте его блендером до однородной консистенции. Подают суп горячим, посыпав свежими зеленью.

• Тыква запеченная с сыром и орехами:

• Просто разрежьте тыкву на кусочки, удалите семена и пульпу. Затем положите кусочки тыквы на противень, посыпьте их молотым сыром и мелконарезанными орехами. Запекайте при температуре около 180 градусов Цельсия около 30 минут, пока тыква мягкая и сыр растопится. Подают в горячем виде.

• Тыквенный картофельный пюре:

• Варите картофель и тыкву до готовности. Затем их раздавливаем и смешиваем вместе. Добавляем сливки и соль по вкусу. Можно приправить специями, такими как мускатный орех или имбирь. Подают горячим.

• Тыква с фетой и гранатовыми зернами:

• Нарежьте тыкву кубиками и запеките при температуре около 200 градусов Цельсия около 25-30 минут, пока она не станет мягкой и золотистой. Затем положите нарезанную фету на кусочки тыквы и посыпьте гранатовыми зернами. Перед подачей можно полить соусом из оливкового масла и уксуса. Подают в теплом виде.

• Тыква в карамели:

• Тыкву нарезайте на кусочки и варите в карамели до готовности. Для приготовления карамели смешайте сахар и воду в кастрюле и нагревайте на среднем огне до полного растворения сахара и образования карамельного цвета. Затем добавьте кусочки тыквы и варите еще около 10 минут до готовности. Подают в горячем виде со взбитыми сливками или мороженым.

Рецепт 3: Тыквенный пирог с корицей

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 200 г муки
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• ½ ч.л. соли

Приготовление:

1. Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ее на кубики.
2. Вскипятить воду в кастрюле и варить тыкву до мягкости. Затем слить воду.
3. Тыкву перетереть или измельчить блендером до однородной массы.
4. В миске смешать муку с разрыхлителем, солью и корицей.
5. В другой миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
6. Добавить в яично-сахарную массу тыкву и тщательно перемешать.
7. Постепенно добавлять смесь с мукой и перемешивать до получения однородного теста.
8. Растопить сливочное масло и добавить его в тесто.
9. Влить тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для пирога.
10. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-50 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
11. Подавать тыквенный пирог с корицей в охлажденном виде. Можно украсить его порционно посыпкой из сахарной пудры или добавить сливки.

Приятного аппетита!

Супер быстрые рецепты

1. Крем-суп из вареной тыквы

Превратите свою вареную тыкву в ароматный крем-суп за несколько минут! Просто разомните тыкву в пюре, добавьте сливки или молоко, посолите, поперчите и нагрейте на плите. Подавайте горячим, украсив зеленью или сыром.

2. Тыквенное пюре с имбирем и корицей

Для этого рецепта смешайте вареную тыкву с небольшим количеством имбиря и корицы. Полученное пюре можно использовать в качестве начинки для блинов или добавлять в йогурт или мюсли для завтрака.

3. Салат с вареной тыквой и сыром фета

Нарежьте вареную тыкву кубиками, добавьте кубики сыра фета и свежие зеленые листья. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу. Такой салат будет отличным легким обедом или ужином.

4. Тыквенные оладьи

Смешайте вареную тыкву с яйцами, мукой, солью и специями по вкусу. Жарьте оладьи на сковороде, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. Подавайте с йогуртом или сметаной.

5. Запеканка из вареной тыквы

Смешайте вареную тыкву с яйцами, мукой, сахаром и специями. Выложите полученную массу в форму и запекайте в разогретой духовке до готовности. Подавайте запеканку теплой, посыпав сахарной пудрой или добавив взбитые сливки.

Рецепт 4: Тыквенные маффины с изюмом

Вот что вам понадобится для приготовления тыквенных маффинов:

Приступим к приготовлению тыквенных маффинов:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте вареную тыкву и сахар.
3. Добавьте яйца и растительное масло, хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь и гвоздику.
5. Добавьте сухую смесь к мокрой смеси и хорошо перемешайте.
6. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по тесту.
7. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их наполовину.
8. Выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут или пока они не станут золотистыми и пропекутся.
9. Готовые маффины остудите на решетке.

Вот и все! Тыквенные маффины с изюмом готовы. Наслаждайтесь этим ароматным и нежным десертом, который будет прекрасным дополнением вашего чаепития или завтрака.