Что делать, если выросла белая свекла? Рецепты и советы

Салаты – самый популярный способ приготовления белой свеклы. Одним из самых простых и вкусных вариантов является салат из свеклы с орехами и медом. Просто натрите свеклу на терке, добавьте грушевый сок, мед и измельченные орехи. Посолите по вкусу и добавьте нежный шпинат или салат. Такой салат будет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

Суп с белой свеклой – это легкое и ароматное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Вариант приготовления прост: сварите куриный бульон, добавьте нарезанную свеклу, немного сушеного тимьяна и соль. Варите до готовности и подавайте с сливками и зеленью.

Использование белой свеклы

Кроме салатов, белую свеклу можно использовать в супах. Ее нарезают кубиками или тонкой соломкой и добавляют в горячий бульон с овощами или мясом. Белая свекла придает супу нежный сладковатый вкус и делает его более питательным и ароматным.

Еще одним интересным способом использования белой свеклы является ее запекание. Для этого овощь нарезают на тонкие пластинки, смазывают растительным маслом и запекают в духовке до золотистой корочки. Такая подача свеклы будет отлично смотреться на праздничном столе и добавит оригинальности обычным блюдам.

Не забывайте также об использовании белой свеклы в качестве гарнира. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также подходит для приготовления запеканок и рагу. Белая свекла придаст вашим блюдам нежный вкус и насыщенный аромат, делая их еще вкуснее и аппетитнее.

Белая свекла в салатах

1. Салат из белой свеклы, моркови и яблок

Ингредиенты:

• 1 белая свекла
• 2 моркови
• 2 яблока
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

1. Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Смешать свеклу, морковь и яблоки в большой миске. Полить соком лимона, посолить, поперчить и добавить оливковое масло по вкусу.
3. Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить на 15-20 минут для пропитывания.
4. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!

2. Цезарь с белой свеклой

Ингредиенты:

• 1 белая свекла
• 2 куриных грудки
• 200 г листового салата
• 100 г хлебных сухариков
• 50 г пармезана
• 3 столовые ложки оливкового масла
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки отварить до готовности, нарезать ломтиками. Белую свеклу очистить и натереть на терке.
2. Салат разорвать на небольшие кусочки. Пармезан натереть на мелкой терке.
3. Смешать оливковое масло, сок лимона, соль и перец в миске. Добавить натертую свеклу и салатные листья, тщательно перемешать все ингредиенты.
4. На тарелку выложить салат, сверху положить ломтики куриных грудок, посыпать хлебными сухариками и пармезаном.
5. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить эти салаты и насладитесь неповторимым вкусом белой свеклы!

Приготовление супа из белой свеклы

1. Очистите и нарежьте белую свеклу, картофель, морковь и лук.
2. В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и свеклу, и обжаривайте их вместе с луком еще несколько минут.
4. После этого добавьте картофель, нарезанный кубиками.
5. Залейте все овощи горячей водой и доведите до кипения.
6. Убавьте огонь и варите суп около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Добавьте сливки и варите еще несколько минут.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Готовый суп можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный суп из белой свеклы. Приятного аппетита!

Тушение белой свеклы с мясом

1. Тушеная белая свекла с говядиной

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 500 граммов белой свеклы
• 300 граммов говяжьего мяса
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец — по вкусу

Белую свеклу и лук очистить, нарезать кубиками. Говяжье мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо и тушить его до готовности. Добавить свеклу, посолить, поперчить и тушить все вместе около 30-40 минут, пока свекла не станет мягкой. Блюдо готово к подаче!

2. Тушеная белая свекла с курицей

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 500 граммов белой свеклы
• 300 граммов куриного филе
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец — по вкусу

Свеклу, морковь и лук очистить, нарезать кубиками. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить курицу и тушить ее до готовности. Добавить свеклу, морковь, посолить, поперчить и тушить все вместе около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими. Подавайте блюдо горячим!

3. Тушеная белая свекла с свининой

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 500 граммов белой свеклы
• 300 граммов свинины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец — по вкусу

Белую свеклу и лук очистить, нарезать кубиками. Свинину нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить свинину и тушить ее до готовности. Добавить свеклу, посолить, поперчить и тушить все вместе около 30-40 минут. Приятного аппетита!

Пюре из белой свеклы

Для приготовления пюре из белой свеклы понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите свеклу и картофель, нарежьте их кубиками.
2. Поместите свеклу и картофель в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы они были полностью покрыты. Доведите до кипения и варите до мягкости овощей.
3. Слейте воду, добавьте сливочное масло и сливки к свекле с картофелем.
4. Взбейте овощи и сливки с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
5. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.
6. Подайте пюре горячим к любимому блюду.

Пюре из белой свеклы будет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Замечательная альтернатива обычному картофельному пюре, оно порадует вас своим нежным вкусом и полезными свойствами. Попробуйте это блюдо и вы не пожалеете!

Пирог с белой свеклой

Для приготовления пирога с белой свеклой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свекла белая – 2 штуки;
• Сливки (жирностью 10-15%) – 200 мл;
• Яйца – 4 штуки;
• Сахар – 150 г;
• Мука – 200 г;
• Масло сливочное – 50 г;
• Ванильный экстракт – 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – по вкусу.

Шаг 1: Очистите и натрите свеклу на крупной терке. Уложите ее в сито или на марлю и дайте стечь лишней жидкости. Выложите свеклу в большую миску.

Шаг 2: Прогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт, сливки и соль, перемешайте.

Шаг 3: Всыпьте муку и разрыхлитель в миску с свеклой, перемешайте. Добавьте смесь с яйцами и перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 4: Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Вылейте в нее тесто и разровняйте его. Поставьте форму в разогретую духовку.

Шаг 5: Пеките пирог около 45-50 минут до золотистого цвета и готовности. Выключите духовку и оставьте пирог немного остывать.

Пирог с белой свеклой готов! Приятного аппетита!

Консервирование белой свеклы

Для консервирования белой свеклы вам понадобятся:

Шаги по консервированию белой свеклы:

1. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее на кусочки или ломтики.
2. Сварите свеклу в кипящей воде с добавлением уксуса и соли до готовности.
3. Оставьте свеклу остывать.
4. Сделайте маринад, смешав уксус, сахар и воду.
5. Положите свеклу в стеклянные банки и залейте маринадом.
6. Закройте банки крышками и стерилизуйте их в кипящей воде в течение 15-20 минут.
7. Оставьте банки остывать в теплом месте.
8. Готовые консервы из белой свеклы храните в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть готовые консервы из белой свеклы, которые пригодятся вам на протяжении всего года. Наслаждайтесь их вкусом и добавляйте в различные блюда по вашему желанию!

Десерты с использованием белой свеклы

Самым простым способом использования белой свеклы в десертах является приготовление пюре. Для этого свеклу нужно очистить, нарезать и сварить до готовности. Затем ее следует размять в пюре и добавить немного меда или сахара для придания сладости. Полученное пюре можно использовать в качестве начинки для пирогов или добавлять в муссы и суфле.

Еще одним вариантом десерта с использованием белой свеклы является свекольный суп-десерт. Для его приготовления свеклу необходимо отварить и перемолоть в блендере или пропустить через соковыжималку. Затем полученную массу нужно смешать с молоком, сливками или йогуртом, добавить немного меда, ванили и корицы. Результатом будет нежный и ароматный свекольный суп-десерт, который можно подавать в горячем или холодном виде.

Не менее вкусным и полезным десертом с использованием белой свеклы являются мороженое. Для его приготовления необходимо очистить, нарезать и отварить свеклу. Затем ее нужно перемолоть в блендере или пропустить через соковыжималку. Полученную массу следует смешать с сахаром, ванилью и сливками. Затем полученную смесь нужно заморозить в морозильнике. Результатом будет нежное и освежающее свекольное мороженое, которое можно подавать с вафлями или фруктами.

Не бойтесь экспериментировать с белой свеклой в десертах – ее уникальный вкус и полезные свойства сделают ваши десерты неповторимыми и вкусными. Попробуйте приготовить пироги, кексы, маффины или печенье с использованием белой свеклы – и вы не пожалеете!